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02 10月 2016年 の記事
2016/10/02：プランナーの今が旬！！イチオシグリーン！VOL.23 キンモクセイ
 | わたしたちイゲタヤE&Rは、「お客様の夢をカタチに…」を合言葉に、ここ日野市南平から日野市・八王子市を中心に近隣にお住まいの皆さまへ日々エクステリアのご提案をしております。 こんにちは、イゲタヤE&Rプランナーの大貫雄三です。 まだまだ慣れないながらも、これからこのBlogを読んで下さったエクステリアに興味がある皆さまへ少しでも役に立つ情報を書いていきたいと思います。 |
今日はお日さまに恵まれた、穏やかな日曜日でしたね。
皆さん、如何お過ごしだったでしょうか？
お昼時は少々汗ばむような暑さがありましたが、朝晩は秋らしいとても涼しい陽気でした。
私も自宅にて、起床してから部屋の窓を開けて風を通すと、本当に清々しい朝を迎えられて束の間の幸せを感じます！
９月中はあまりにも長すぎる雨模様であっただけに、今日の様なお天気は本当にありがたいです。
さて、そんな秋らしい陽気に誘われると、自然と食欲も湧いてくるものですね(笑）
ということで、今日はこんなお昼ごはんを食べて来ました。
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本日伺ったラーメン屋さんは、八王子は子安町のJR線のガード横にあります”弘富”です。
ここのラーメン屋さん、かなり昔からこの場所でやられており、看板にも書いてある通り上質の”煮干し”を使った八王子ラーメンのお店です。
しかも、”学生さん・予備校生さんは大盛りサービス”という良心的なお店。と云う事で、学生の頃からずっと食べに来ている常連さんもとっても多いお店なんです。
さてさてここのラーメン、煮干し出汁を使った八王子ラーメンも美味しいのですが、もう一つオリジナルの名物ラーメンがあるのです。
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それがこの”辛味噌ねぎラーメン煮卵付き”です。
煮干し出汁ベースの辛味噌スープで、見た目はなんとなく辛そうな感じに見えますが、その見た目とは裏腹にとってもまろやかで、味噌のコク・煮干しの風味・辛みのどれをとってもとてもバランスの良いラーメンなんです。
また、しっかりと下味を付けた白髪ネギや煮卵がとっても良い仕事をしており、極めつけに八王子ラーメンではお馴染の刻み玉ねぎの甘味が程良く効いて、やみつきになってしまう一杯なんです！
ちなみにこの名物ラーメン食べたさに昔から通われている常連さんがとっても多く、私もそんな一人なんです(笑）
お店も明るく、ご主人もとっても愛想の良い方で凄く入り易いお店です。
ご興味のある方は是非お出掛けになって見て下さい！
さて１０月に入り、秋の訪れを感じさせてくれる香りがあります。
皆さんはどんな香りを思い浮かべますか？
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秋と云えば、様々な香りを思う浮かべられると思いますが、私はこの時期と云えば上の写真の様な黄色い小花が咲いたこの樹を思い浮かべます。
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近づくと、この黄色い小花からとっても芳しい香りが漂います。
芳香剤でも、広く親しまれた花木ですが、いったい何と云う花木でしょうか？
正解は”キンモクセイ”です。
キンモクセイは、中国原産のモクセイ科の常緑樹です。
葉は楕円形で先っちょが少しとんがっており、ややぶ厚く革のような質感があります。
自然樹高はは3〜6mで、自然な樹形のもの以外にも円筒形に刈り込まれたものなどもよく見ます。
樹皮は全体が白っぽい灰褐色で黒っぽいぶつぶつや筋が入り、花が咲いてなくても判断しやすい木だと思います。
雄株と雌株があり、雄株は雌しべを持っているものの不完全で機能しておらず、実はつけません。
日本でキンモクセイやギンモクセイの果実を見ないのは、植えられているものほとんどが雄株だからです。
庭木や公用樹として広く植えられており、ごく普通に見ることができます。刈り込んで形を整えやすいので、垣根にも適しています。
名前の由来は、樹皮の様子がサイ(犀)の皮膚に似ており金色の花を咲かせるので「金木犀(きんもくせい)」と名付けられたそうです。
中国では丹桂、金桂、桂花と呼ばれます。
学名はオスマンツス・フラグランス・オウランティアクスです。
属名のオスマンツスはギリシア語のオスメ(香り)とアンサス(花)からなり、「香りのする花」のという意味です。
種小名のフラグランスは「良い香りのする」、変種名のオウランティアクスは「橙黄色の」の意です。
花を砂糖漬けにした「桂花糖」は食材・調味料としてお粥に入れたり、お菓子の香りづけなどに利用されているようです。また、キンモクセイの花をつけ込んで熟成させた「桂花陳酒」などのお酒は日本でも比較的普及していると思います。
ちなみに仲間としては、白花種の「ギンモクセイ」もありますが、香り等の強さではこの「キンモクセイ」の方に軍配が上がります。
育て方のポイントですが、その一つに”剪定”が挙げられます。
剪定には二通りのやり方があり、毎年行う方法と、3〜4年に１度行う方法があります。
◎毎年行う場合
作業の適期は新芽が出る前の2〜3月、もしくは開花後の10月です。
花の咲き終わった枝を枝分かれしている部分から5〜10cmの長さのところで切り詰めます。
コンパクトに仕立てたい場合は円筒状に刈り込むのが一般的です。
作業適期なら多少短く切り詰めても開花に影響しませんが、刈り込む場合は一度にばっさりと切らないで、毎年少しずつ切り詰めて枝を整える方がよいでしょう。
木が坊主になるほど（葉がほとんどなくなるほど）ばっさりと刈り込んでしまうと枝枯れを起こすことが多いので注意しましょう。毎年切り詰めると樹形があまり大きくならず、枝もあまり長く伸びないので放任したものに比べて花数は少なくなりますが、毎年開花します。
◎3〜4年に１度行う場合
新芽が出る前の2〜3月に行います。
長く伸びた枝を3〜4年前の枝の位置まで切り詰めます。この方法だとその年花数が少なくなることがありますが、翌年から普通に花を咲かせます。
また、それとは別に間延びして樹形から突き出てしまっている枝や重なり合って風通しが悪くなっている部分の枝があれば花後に間引きします。
ちなみにこのキンモクセイは、春に伸びた新芽に８月上旬頃に花芽が作られ、その年の秋に開花します。
花木の中では花芽形成→開花の期間が最も短いものの一つです。
植える場所は、陽の良く当たる場所を好みます。
もし日照不足に陥ってしまいますと、常緑樹でありながらぽろぽろと葉を落としてしまったり、ひょろひょろとした弱い樹に育ってしまったりします。
もし葉を落として弱っている様に見えたら、病害虫よりも日照不足を疑うと良いと思います。
またこの樹は、排ガス等の多い大通り沿いに植えますと葉が黒く汚れ、それにより花付きが悪くなったり香りが薄くなったりします。
もしそのような所に植えた場合は、葉から汚れを洗い流す様に水を撒いてあげると良いです。
肥料に関しては、比較的リン・カリを多く欲しがる樹なので、２月の寒肥としてあげる「骨粉入り固形油粕」の他に、５月にリン・カリ分を多く含んだ「化成肥料」を与えると花を良く咲かしてくれます。
病害虫に関しては、比較的強健な樹木なのですが、風通しの悪い所に植えますと”ハダニ””カイダラムシ”が発生し易くなります。
もし付いてしまったら、適宜消毒をしてあげましょう。
如何でしたでしょうか？
常緑樹で且つ強健な樹木で、私もお庭のプランの中に良く取り入れる樹です。
お庭の中で、”秋”を花や香りで感じさせてくれる樹としてはとっても貴重なもので、もし秋に咲く花木をお探しでしたら、是非御検討されても良いと思いますよ。
一つのお庭の中で、それぞれの四季を変化を感じさせてくれる樹木、そんな要素を大切にした空間はとっても理想的で素敵です。
皆さんも、そんな事を意識してお庭造りを楽しまれては如何でしょう？
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